Casa Magoni Manaz Viognier / Fiano

Vino Blanco

Mexico

| Valle de San Vicente, BC

| Contenido: 750 ml

| % Alcohol: 12.5%

| Uvas: Viognier / fiano

| Barrica: Sin barrica

| Maridaje: Carnes Blancas, pescados , mariscos

| Capacidad de guarda: 3 años

| Comentarios del Enólogo

Viogner y Fiano son dos variedades de relativamente reciente introducción en el Valle de Guadalupe y se cultivan en el viñedo “Campo Manaz” situado al este del Valle. El suelo del Campo Manaz es limo-arenoso, profundo, muy propio para el desarrollo de variedades blancas a la que exalta el carácter varietal y floral.
Viogner es una variedad originaria del Valle del Rodano y conocida en la mayoría de los países productores. Aporta estructura, aroma, alcohol y cuerpo.
Fiano, es una variedad originaria de Campania, al Sur de Italia. Aporta fineza, elegancia y profundidad aromática.
VISTA
Brillante, amarillo pajizo con destellos verdosos ribete plateado. Densidad aparente media.
AROMAS
ntensidad media-alta, los cítricos y aromas florales nos dan la bienvenida; cáscara de naranja, manzana verde, flores blancas y melón verde maduro en evolución.
GUSTO
Vino de cuerpo medio, vibrante acidez que nos lleva a un final largo y amielado.
MARIDAJE
Los frutos del Mar son imprescindibles; ostras, ceviche o tiraditos. Podemos acompañar con postres donde predomine la acidez como el pie de limón.

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